McFly

最近流行りの辛いチキン代表としてケンタッキーのガーリックホットチキンとローヌの赤ワインを合わせました。チキンの辛み、ガーリックの甘味がローヌの凝縮した果実味と、チキンの辛みがワインのスパイシーなニュアンスとピッタリです。

こんなゲヴュルつトラミネールは初めて。ライチの香りがしない、主張しすぎないゲヴュルツトラミネールです。

ロースカツにピノノワールとピノグリを合わせてみました。実はロースカツにはワインが好相性。赤ワインと白ワインどちらもぴったりと合います。

サラミ、チーズといった王道のワインつまみを買ったはいいけど、赤ワインと合わなかったってことは結構あります。そこで、本日はこれら王道のおつまみにピッタリの赤ワインを紹介したいと思います。渋味が少なく、酸味があり若々しい赤ワインがピッタリです。

こんばんは。本日は、非常に面白いワインとハンバーグを見つけました。そのワインとは「ルビン」というブドウ品種です。おそらく聞いたことがない方が多いかと思いますが一度でもソムリエ試験の勉強をした方ならば、なんとなく覚えているのではないでしょうか...

こんばんは。寒い毎日が続きますね。本日は超お手軽ペアリングについて、記事を書いていきます。本日の白ワイン「ヴィオニエ」についてヴィオニエと言えばワイン好きであれば、知名度ほぼ100%、ワインを普段飲んでなければ知名度はほぼ0%という極端なブ...

インパクト大の「チーズにおぼれるフィレバーガー」を2段にした「超チーズにおぼれるフィレバーガー」とボルドーはポイヤック村のワインと合わせてみました。

デキャンティングポワラーLusciouz ＜ルーシャズ＞ポアラー２がどれだけ効果があるのか実際にワインに注いで検証してみました。本当に味が変わるのか、ポワラーを使ったワインとそうでないワインを比較しテイスティングして検証しております。

みなさんこんばんは。マクフライです。今日はファーストフードペアリング史上No1といっても過言ではないベストペアリングを見つけましたので記事を書きたいと思います。この組み合わせは本当に感動レベルです。ドーヴェルニュ・ランヴィエ ジゴンダス　2...

王のワインとして有名なバローロはボルドーグラス、ブルゴーニュグラスのどちらのグラスで飲むとおいしいのか、またファーストフードの王様マックとのペアリング検証も行いました。