ペアリング 【完璧なペアリング】ジゴンダス×ケンタッキー
みなさんこんばんは。マクフライです。今日はファーストフードペアリング史上No1といっても過言ではないベストペアリングを見つけましたので記事を書きたいと思います。この組み合わせは本当に感動レベルです。ドーヴェルニュ・ランヴィエ ジゴンダス 2...
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テイスティング 【王のワイン】バローロをじっくり味わう①ベストグラスは？？②ベストペアリングは？
王のワインとして有名なバローロはボルドーグラス、ブルゴーニュグラスのどちらのグラスで飲むとおいしいのか、またファーストフードの王様マックとのペアリング検証も行いました。
ペアリング 【業務用スーパー】脂たっぷりの焼き鳥には白ワイン
こんばんは。マクフライです。先月ついにワインエキスパートエクセレンスを取得することができました。奇跡です。試験も終わりましたので今日は試験には出ることがなさそうなマニアックな品種のペアリング記事を書いていきたいと思います。本日のおつまみはこ...
料理 【美味】グラファイトミニグリラーで最高の肉のつまみ作ります
グラファイトミニグリラーの口コミを記載。フライパンとグラファイトミニグリラーでラム肉を焼き、どのように違うのか実際に検証してみました。
テイスティング 徹底検証！マックフライポテトと合う白ワインの特徴とは？？＜part 1＞
どうも。マクフライです。今回はテイスティングを兼ねてある実験を行いました。私が愛してやまないマクドナルドの永遠のスタンダード商品、マックのフライドポテト、正確にはマックフライポテトにはどんなワインが合うのか実験をしてみました。結論はまとめに...
ペアリング 【ワールドカップイヤー】限定ハンバーガーには濃厚な甘さのワインがピッタリ
こんばんは。マクフライです。先日赤ワインの比較テイスティングをおこないました。実はこの3品種の飲み比べは勉強はもちろんのこと、愛するマクドナルドの限定バーガーに合わせるにはどのワインがよいのかを厳選するために行いました。本日ワインのおつまみ...
テイスティング 濃いめの赤ワイン3種をテイスティング
どうもマクフライです。本日は赤品種3品のテイスティングノートを作成しましたので記事にしたいと思います。どれも濃いめの3品種です。1本目 ベリンジャー ファウンダース・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年Founders' Est...
ペアリング 【イタリアン】トマトソースのパスタとキャンティクラシコは最高のペアリング
どうも。マクフライです。もうすぐ10月も終わりです。本日はワインに合わないわけがない料理であるパスタと王道のイタリアワインを合わせてみました。手作りトマトソースパスタ手作りパスタ本日の料理はこちらです。王道のトマトソースパスタ。カゴメ 基本...
ペアリング 【お刺身】生魚にはこれ。刺身に合うワインと言えばのアルバリーニョ
こんばんは。マクフライです。最近仕事で飲む機会が多く、さっぱりして、胃に優しい食材とワインを合わせたいと思い、今回はこのペアリングを検証いたしました。早速記事を書いていきます。刺身＜アジ＆タイ＞左アジ 右タイ今日のご飯はコチラ。アジとタイの...
ペアリング 【シャルドネ】濃い白ワインにエビマヨと鶏皮を合わせてみました
どうも。マクフライです。前回フランスとカリフォルニアの濃厚シャルドネ同士のテイスティングを行いましたが今回はこれらのワインに合いそうな料理とペアリング検証を行いましたので記事を書いていきます。前回の記事はコチラ↓合わせるのはコチラのワインで...