どうも。マクフライです。もうすぐ10月も終わりです。本日はワインに合わないわけがない料理であるパスタと王道のイタリアワインを合わせてみました。手作りトマトソースパスタ手作りパスタ本日の料理はこちらです。王道のトマトソースパスタ。カゴメ 基本...

こんばんは。マクフライです。最近仕事で飲む機会が多く、さっぱりして、胃に優しい食材とワインを合わせたいと思い、今回はこのペアリングを検証いたしました。早速記事を書いていきます。刺身＜アジ＆タイ＞左アジ　右タイ今日のご飯はコチラ。アジとタイの...

どうも。マクフライです。前回フランスとカリフォルニアの濃厚シャルドネ同士のテイスティングを行いましたが今回はこれらのワインに合いそうな料理とペアリング検証を行いましたので記事を書いていきます。前回の記事はコチラ↓合わせるのはコチラのワインで...

どうも。マクフライです。本日は世界一有名なワインの品種「シャルドネ」の比較を行いました。濃厚なシャルドネは「フランス」「アメリカ」でどう違うのか。かなりマニアックですが、違いを知るにはちょうどいい検証ですので、是非最後までお付き合いください...

こんばんは。マクフライです。コストコネタ続きますが、本日はキングオブコストコ惣菜といってもいいくらいの食材に合うワインを探してきましたので検証したいと思います。コストコ　ロティサリーチキンロティサリーチキンコストコ人気ランキングTOP3には...

こんばんは。マクフライです。前回実施したテンプラニーリョとシラーを使って今回は簡単料理でペアリング検証を行いました。さっそく記事を書いていきます。前回の記事はコチラ。米久　豚肉の味噌煮米久　豚の味噌煮込こちらは知る人ぞ知るコストコの超簡単＆...

こんばんは。マクフライです。10月に入り、いよいよ秋本番ですね。個人的にテンプラニーリョの特徴って何だろう？？ってよく考えていたので、割と特徴がはっきり出やすいシラーズと比較してテンプラニーリョの特徴を探ってみました。シラーズとテンプラニー...

和田明日香さん地味ごはんレシピとのペアリング。スペアリブ、大根とそれぞれの食材にたいして最高のワインを見つけました。

フランスのソーヴィニヨンブランとチリのソーヴィニヨンブランの比較テイスティングを行いました。さらにファミリーマートの新商品とのペアリングを検証いたしました。

地中海沿いで造られたロゼワインを比較テイスティングします。高いロゼワインと安いロゼワインでは味わいはどのように違うのか。そして秋の名物マクドナルドの月見バーガーとの相性はどちらが良いのか検証しました。