海鮮

ペアリング

【シャルドネ】濃い白ワインにエビマヨと鶏皮を合わせてみました

どうも。マクフライです。 前回フランスとカリフォルニアの濃厚シャルドネ同士のテイスティングを行いましたが今回はこれらのワインに合いそうな料理とペアリング検証を行いましたので記事を書いていきます。 前回の記事はコチラ↓ 合わせるのはコチラのワ...
ペアリング

【海鮮】話題の海鮮店の刺身とピノノワール

こんばんは。暑い日が続きますね。家にピノノワールが一本あったので、何か合わせたいと思ったのですが肉×ピノはありきたりなので、珍しいものと合わせたいと思い、実験的なペアリング検証をしました。 (adsbygoogle = window.ads...