白ワイン

ロースカツにピノノワールとピノグリを合わせてみました。実はロースカツにはワインが好相性。赤ワインと白ワインどちらもぴったりと合います。

こんばんは。寒い毎日が続きますね。本日は超お手軽ペアリングについて、記事を書いていきます。本日の白ワイン「ヴィオニエ」についてヴィオニエと言えばワイン好きであれば、知名度ほぼ100%、ワインを普段飲んでなければ知名度はほぼ0%という極端なブ...

こんばんは。マクフライです。先月ついにワインエキスパートエクセレンスを取得することができました。奇跡です。試験も終わりましたので今日は試験には出ることがなさそうなマニアックな品種のペアリング記事を書いていきたいと思います。本日のおつまみはこ...

どうも。マクフライです。今回はテイスティングを兼ねてある実験を行いました。私が愛してやまないマクドナルドの永遠のスタンダード商品、マックのフライドポテト、正確にはマックフライポテトにはどんなワインが合うのか実験をしてみました。結論はまとめに...

こんばんは。マクフライです。最近仕事で飲む機会が多く、さっぱりして、胃に優しい食材とワインを合わせたいと思い、今回はこのペアリングを検証いたしました。早速記事を書いていきます。刺身＜アジ＆タイ＞左アジ　右タイ今日のご飯はコチラ。アジとタイの...

どうも。マクフライです。前回フランスとカリフォルニアの濃厚シャルドネ同士のテイスティングを行いましたが今回はこれらのワインに合いそうな料理とペアリング検証を行いましたので記事を書いていきます。前回の記事はコチラ↓合わせるのはコチラのワインで...

どうも。マクフライです。本日は世界一有名なワインの品種「シャルドネ」の比較を行いました。濃厚なシャルドネは「フランス」「アメリカ」でどう違うのか。かなりマニアックですが、違いを知るにはちょうどいい検証ですので、是非最後までお付き合いください...

こんばんは。マクフライです。コストコネタ続きますが、本日はキングオブコストコ惣菜といってもいいくらいの食材に合うワインを探してきましたので検証したいと思います。コストコ　ロティサリーチキンロティサリーチキンコストコ人気ランキングTOP3には...

フランスのソーヴィニヨンブランとチリのソーヴィニヨンブランの比較テイスティングを行いました。さらにファミリーマートの新商品とのペアリングを検証いたしました。

今話題のヴィオニエ、シュナンブラン、ロウレイロを比較テイスティング。