赤ワイン

今日は面白いペアリングを試したいと思います。 早速検証していきます。 麻婆豆腐 ワインに合わせるということで、唐辛子はほとんど入っておりません。代わりに味噌を少々。 醤油と味噌の出汁感ある味わいにひき肉が混ざり合います。 非常に滋味深い味わ...

こんばんは。 最近コストコの再販店が増えてますね。割高になってしまいますが、手軽に必要なサイズだけ購入できるのはありがたいです。 今日はそんなコストコで販売しているつまみとペアリング検証を行いました。 今日のつまみ：スナックサラミ　Trad...

こんばんは。もうすぐ春が来ますね。 新年一発目のふるさと納税を頼みました。 ただ、頼んでから気が付いたのですが以前と全く同じものを頼んでいたようです。 それほど美味しいのでしょう。今日はこの商品のペアリングについて検証します。 熊本県　西原...

こんばんは。今年は暖かいと思った冬でしたが雪が降りました。 寒い冬にはボリュームがある暖かい食べ物を食べたくなりますね。 今日はピッタリの料理とワインを用意しました。 皮つき豚の角煮 今日の食材はこちらです。 皮付きの豚肉ちゃん。このぼって...

甘味たっぷりのサムギョプサルには濃厚な味わいのカリフォルニアピノノワールがよくあいます。

シュペートブルグンダー2品の比較テイスティング こんばんは。 早いもので9月になりました。ドイツワインケナーの試験まであと1ヶ月ちょっとです。 前回の白の比較テイスティングに続き、今日はドイツ赤の基本中の基本であるシュペートブルグンダーを合...

どうもこんばんは。 最近手ごろなつまみばかりの紹介ですが、本日も美味しそうな簡単おつまみがありましたので早速ワインに合わせていきたいと思います。 ほっともっと　ガーリック＆タルタル～特ガリタル唐揚 本日は、ほっともっとで美味しそうな唐揚げを...

こんばんは。 じめじめしてまいりましたね。 そんな時はあれですね。 そう、ワインですよね。 そこでサクッと手軽な缶詰を用意してワインと合わせてみました。 本日合わせる缶詰はコチラです。 ラフテーを食べる 沖縄宝島　島つまみ　ラフテー じめじ...

こんばんは。マクフライです。 タイトルにも書きましたが、個人的にマックでNo１の商品が発売されました。早速レビュー、ペアリング検証をしていきたいと思います。 平成バーガー「たまごダブル」＝TD 平成バーガー over30の私にとって、これほ...