赤ワイン

王のワインとして有名なバローロはボルドーグラス、ブルゴーニュグラスのどちらのグラスで飲むとおいしいのか、またファーストフードの王様マックとのペアリング検証も行いました。

どうもマクフライです。本日は赤品種3品のテイスティングノートを作成しましたので記事にしたいと思います。どれも濃いめの3品種です。1本目　ベリンジャー ファウンダース・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年Founders' Est...

どうも。マクフライです。もうすぐ10月も終わりです。本日はワインに合わないわけがない料理であるパスタと王道のイタリアワインを合わせてみました。手作りトマトソースパスタ手作りパスタ本日の料理はこちらです。王道のトマトソースパスタ。カゴメ 基本...

こんばんは。マクフライです。前回実施したテンプラニーリョとシラーを使って今回は簡単料理でペアリング検証を行いました。さっそく記事を書いていきます。前回の記事はコチラ。米久　豚肉の味噌煮米久　豚の味噌煮込こちらは知る人ぞ知るコストコの超簡単＆...

こんばんは。マクフライです。10月に入り、いよいよ秋本番ですね。個人的にテンプラニーリョの特徴って何だろう？？ってよく考えていたので、割と特徴がはっきり出やすいシラーズと比較してテンプラニーリョの特徴を探ってみました。シラーズとテンプラニー...

和田明日香さん地味ごはんレシピとのペアリング。スペアリブ、大根とそれぞれの食材にたいして最高のワインを見つけました。

どうも。マクフライです。台風が心配ですが、華金を満喫するために、美味しいペアリングを探してきました。条件は簡単に作れて、本格的。そんな美味しい食材を探しにコンビニの王者セブンイレブンを物色していたところ、いいものを見つけました。カプリチョー...

こんばんは。マクフライです。たまたま和幸のロースカツを持ち帰る機会があったので、先日ペアリングで飲みかけていたワインを合わせてみました。結論から言うと、ベストペアリングではありませんでしたが、今後のために記事として残しておきます。和幸でテイ...

カベルネソーヴィニョンとテンプラニーリョの比較テイスティング。さらに今マクドナルドで話題の期間限定トリプルビーフになったサムライマックとペアリングしてみました。

こんばんは。夏休みですね。そろそろテイスティング試験が近づいてきましたので本格的に勉強を開始したいと思います。そこで今回はローヌを代表する2大品種である「シラー」と「グルナッシュ」を比較テイスティングし、私が愛してやまないマクドナルドとのペ...