赤ワイン

デキャンティングポワラーLusciouz ＜ルーシャズ＞ポアラー２がどれだけ効果があるのか実際にワインに注いで検証してみました。本当に味が変わるのか、ポワラーを使ったワインとそうでないワインを比較しテイスティングして検証しております。

みなさんこんばんは。マクフライです。今日はファーストフードペアリング史上No1といっても過言ではないベストペアリングを見つけましたので記事を書きたいと思います。この組み合わせは本当に感動レベルです。ドーヴェルニュ・ランヴィエ ジゴンダス　2...

王のワインとして有名なバローロはボルドーグラス、ブルゴーニュグラスのどちらのグラスで飲むとおいしいのか、またファーストフードの王様マックとのペアリング検証も行いました。

どうもマクフライです。本日は赤品種3品のテイスティングノートを作成しましたので記事にしたいと思います。どれも濃いめの3品種です。1本目　ベリンジャー ファウンダース・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年Founders' Est...

どうも。マクフライです。もうすぐ10月も終わりです。本日はワインに合わないわけがない料理であるパスタと王道のイタリアワインを合わせてみました。手作りトマトソースパスタ手作りパスタ本日の料理はこちらです。王道のトマトソースパスタ。カゴメ 基本...

こんばんは。マクフライです。前回実施したテンプラニーリョとシラーを使って今回は簡単料理でペアリング検証を行いました。さっそく記事を書いていきます。前回の記事はコチラ。米久　豚肉の味噌煮米久　豚の味噌煮込こちらは知る人ぞ知るコストコの超簡単＆...

こんばんは。マクフライです。10月に入り、いよいよ秋本番ですね。個人的にテンプラニーリョの特徴って何だろう？？ってよく考えていたので、割と特徴がはっきり出やすいシラーズと比較してテンプラニーリョの特徴を探ってみました。シラーズとテンプラニー...

和田明日香さん地味ごはんレシピとのペアリング。スペアリブ、大根とそれぞれの食材にたいして最高のワインを見つけました。

どうも。マクフライです。台風が心配ですが、華金を満喫するために、美味しいペアリングを探してきました。条件は簡単に作れて、本格的。そんな美味しい食材を探しにコンビニの王者セブンイレブンを物色していたところ、いいものを見つけました。カプリチョー...

こんばんは。マクフライです。たまたま和幸のロースカツを持ち帰る機会があったので、先日ペアリングで飲みかけていたワインを合わせてみました。結論から言うと、ベストペアリングではありませんでしたが、今後のために記事として残しておきます。和幸でテイ...