McFly

今日は面白いペアリングを試したいと思います。早速検証していきます。麻婆豆腐ワインに合わせるということで、唐辛子はほとんど入っておりません。代わりに味噌を少々。醤油と味噌の出汁感ある味わいにひき肉が混ざり合います。非常に滋味深い味わいの一品。...

こんばんは。最近コストコの再販店が増えてますね。割高になってしまいますが、手軽に必要なサイズだけ購入できるのはありがたいです。今日はそんなコストコで販売しているつまみとペアリング検証を行いました。今日のつまみ：スナックサラミ　Traditi...

こんばんは。もうすぐ春が来ますね。新年一発目のふるさと納税を頼みました。ただ、頼んでから気が付いたのですが以前と全く同じものを頼んでいたようです。それほど美味しいのでしょう。今日はこの商品のペアリングについて検証します。熊本県　西原村の馬刺...

こんばんは。今日は面白いワインを見つけたのでこのワインに合う食材でペアリングを検証してみました。まさにアロマティックを地で行くようなワインです。アロマティックを説明するのにはうってつけのワインかもしれません。ラダチーニ　フィオーリ・ヴィオリ...

こんばんは。今年は暖かいと思った冬でしたが雪が降りました。寒い冬にはボリュームがある暖かい食べ物を食べたくなりますね。今日はピッタリの料理とワインを用意しました。皮つき豚の角煮今日の食材はこちらです。皮付きの豚肉ちゃん。このぼってりした感じ...

甘味たっぷりのサムギョプサルには濃厚な味わいのカリフォルニアピノノワールがよくあいます。

ワインとドイツワインの検証を行いました。ワインとポテトを合わせるにはある調味料が不可欠です。