Uncategorized カツオのタタキに合わせる白ワイン
カツオのタタキに合う白ワインを見つけました。それはオレンジワインです。
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テイスティング マックフライポテトと白ワインを繋ぐ栄光の架け橋
ワインとドイツワインの検証を行いました。ワインとポテトを合わせるにはある調味料が不可欠です。
テイスティング ピノノワール×焼鳥をさらに美味しくするには？
ついに秋ですね。秋は美味しいものが食べたくなる季節です。今日はみんな大好きピノ ノワールのレビューを書きたいと思います。セント・クレア ”ヴィカーズ・チョイス” ピノ・ノワールSAINT CLAIR FAMILY ESTATE VICAR'...
テイスティング ドイツテイスティング 重要赤品種の地域差
シュペートブルグンダー2品の比較テイスティングこんばんは。早いもので9月になりました。ドイツワインケナーの試験まであと1ヶ月ちょっとです。前回の白の比較テイスティングに続き、今日はドイツ赤の基本中の基本であるシュペートブルグンダーを合わせた...
テイスティング ドイツテイスティング 有名白ワイン2種を比べる
こんばんは。ドイツワインケナー受験のためしばらくはドイツワインの比較テイスティングを行いたいと思います。比較するのはドイツの白として有名なリースリングとグラウブルグンダー（ピノグリ）です。それでは早速飲んでいきます。リースリングとグラウブル...
テイスティング ラフテーとシラーズの甘辛ミックス
こんばんは。じめじめしてまいりましたね。そんな時はあれですね。そう、ワインですよね。そこでサクッと手軽な缶詰を用意してワインと合わせてみました。本日合わせる缶詰はコチラです。ラフテーを食べる沖縄宝島 島つまみ ラフテーじめじめと対極にいると...
テイスティング 【マック史上最高傑作］TDにはミディアムボディの赤
こんばんは。マクフライです。タイトルにも書きましたが、個人的にマックでNo１の商品が発売されました。早速レビュー、ペアリング検証をしていきたいと思います。平成バーガー「たまごダブル」＝TD平成バーガーover30の私にとって、これほど感動す...
テイスティング 伝統的白ワインに合う健康おつまみ[サヴァ缶]
手軽にかつ、健康的に楽しめる最高のワインおつまみであるサバ缶にドイツ伝統の白ワインを合わせてみました。
テイスティング ロースカツには赤ワインと白ワインどっちが合う？？どっちも合います！！
ロースカツにピノノワールとピノグリを合わせてみました。実はロースカツにはワインが好相性。赤ワインと白ワインどちらもぴったりと合います。
テイスティング マイナーなのにメジャー？交配品種「ルビン」と肉塊ハンバーグのペアリング
こんばんは。本日は、非常に面白いワインとハンバーグを見つけました。そのワインとは「ルビン」というブドウ品種です。おそらく聞いたことがない方が多いかと思いますが一度でもソムリエ試験の勉強をした方ならば、なんとなく覚えているのではないでしょうか...